كومة من لب القهوة وبعد الإزالة الميكانيكية. في حين يتم التعامل مع منتجات القهوة الثانوية في بعض الأحيان على أنها نفايات، إلا أنه يمكن أيضًا تحويلها إلى سماد أو مواد مدرة للدخل. صورة أخبار القهوة اليومية.
وفقا لتقرير جديد، يتم إنتاج ما يقرب من 34 إلى 39 مليون طن من المواد البيولوجية – باستثناء القهوة الخضراء نفسها – على مستوى العالم كل عام في إنتاج القهوة.
مع الأهداف التكافلية المتمثلة في إبقاء هذه المواد خارج مجرى النفايات وتوليد قيمة لمنتجي القهوة وغيرهم من الجهات الفاعلة في “دائرة القيمة”، تم إطلاق منصة عالمية جديدة ما قبل المنافسة تسمى مركز الاقتصاد الدائري في القهوة (C4CEC) رسميًا بدعوة للعضوية أمس.
يطلب الأعضاء المؤسسون للمنصة من المنظمات المساعدة في قيادة ونشر مناهج الاقتصاد الدائري في جميع أنحاء صناعة القهوة العالمية، والتي قد تتراوح من ممارسات الزراعة المتجددة إلى إعادة استخدام القهوة المطحونة.
وقال الاتحاد رفيع المستوى الذي يقف وراء منصة C4CEC في بيان: “الهدف هو جمع المنتجين والشركات الصغيرة والتجار والمحامص والشركات التي تتعامل مع المستهلكين، خاصة في البلدان المنتجة للقهوة، للاستفادة من الفرص الاقتصادية مع معالجة المخاوف البيئية الحرجة”. إعلان أمس. “المنصة مفتوحة أيضًا لشركاء البحث وأعضاء المجتمع المدني والمستثمرين المؤثرين والمنظمات الدولية.”
مركز الاقتصاد الدائري في شعار القهوة.
ويقود التقرير ومنصة C4CEC حاليًا مجموعات دولية بما في ذلك مركز التجارة الدولي (ITC)، والمنظمة الدولية للبن (ICO)، ومنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO). ومن الجدير بالذكر أن الشركاء الثلاثة الإضافيين في عملية الإطلاق ينحدرون من إيطاليا، التي كانت تاريخيًا واحدة من أكبر المشترين والمحمصين للبن الأخضر في العالم. وهي تشمل مؤسسة لافاتزا غير الربحية المرتبطة بشركة لافاتزا، وجامعة بوليتكنيكو دي تورينو، وجامعة علوم تذوق الطعام في بولينزو (UNISG)، التي أسستها مؤسسة سلو فود غير الربحية.
ساعدت مجموعة عمل مكونة من 47 عضوًا في قيادة المشروع (انظر الصفحة 21 من هذا التقرير للحصول على قائمة الأعضاء). تمت دعوة المنظمات الراغبة في الانضمام إلى منصة ما قبل المنافسة للتقدم عبر الإنترنت بحلول 31 مايو.
“الشركات الصغيرة في البلدان المنتجة للبن هي الأكثر استفادة من نموذج الاقتصاد الدائري، لأنه يشجع الابتكار من القاعدة إلى القمة وتبادل المعرفة، فضلاً عن سلاسل القيمة المستدامة والشاملة، والوصول إلى الأسواق، والأعمال التجارية المسؤولة،” المدير التنفيذي لمركز التجارة الدولية وقالت باميلا كوك هاميلتون في إعلان الإطلاق أمس. “نحن ندعو جميع أصحاب المصلحة في مجال القهوة للانضمام إلى هذه المنصة.”
تعليقات؟ أسئلة؟ أخبار للمشاركة؟ اتصل بمحرري DCN هنا.
المنشورات ذات الصلة
نيك براون
نيك براون هو محرر ديلي كوفي نيوز من مجلة روست.
