كيمبرلي هوندلي وراندي ريفيل، أعضاء مجلس إدارة مدرسة WJCC، يتقبلون جائزة Food for Thought لعام 2024 نيابة عن مدارس WJCC. (الصورة: VSBA)
ويليامزبرغ – حصل برنامج نمط الحياة الصحي في مدارس مقاطعة ويليامزبرغ-جيمس سيتي (WJCC) على أعلى تقدير في مسابقة Food for Thought لعام 2024 التي تنظمها جمعية مجالس مدارس فيرجينيا (VSBA).
وفقًا لجمعية مدارس فيرجينيا، فإن مسابقة Food for Thought هي مسابقة ودية بين أقسام المدارس في فيرجينيا لعرض البرامج التي تحارب جوع الأطفال، وتوفر وجبات مدرسية صحية، وتشجع على العافية والنشاط البدني.
تم تكريم برنامج مبادرة الصحة المدرسية (SHIP) التابع للقسم بهذه الجائزة بين عدد قليل من الأقسام في مؤتمر VSBA الأخير حول التعليم في ريتشموند.
تسلم كيمبرلي هوندلي وراندي ريفيل، أعضاء مجلس إدارة مدرسة WJCC، الجائزة نيابة عن مدارس WJCC.
تعاون برنامج SHIP التابع لمدارس WJCC مع قسم التعليم الخاص (SPED) التابع للقسم لإنشاء “برنامج الطبخ لمهارات الحياة الصحية الاستثنائية” للطلاب ذوي الإعاقة لتعلم الأكل الصحي. وقد نال البرنامج استحسانًا كبيرًا في فئة العافية والنشاط البدني في المسابقة.
يوفر برنامج الصحة الاستثنائية بيئة تعليمية عملية حيث يمكن للطلاب ذوي الإعاقة المشاركة بنشاط في مختبرات الطبخ التي تركز على الصحة والعافية، حسبما ذكرت القسم.
من خلال هذه الأنشطة، يكتسب الطلاب معارفهم ومهاراتهم وثقتهم في قدرتهم على الطهي، وفقًا لمدارس WJCC. يتعلمون كيفية إنشاء قائمة البقالة، واتباع الوصفة، وقياس المكونات، وممارسة مهارات السكين، والتعامل مع الأجهزة، وممارسة التعامل الآمن مع الطعام وتنظيفه.
في مختبرات الطبخ الخاصة بهم، يعتاد الطلاب على تناول أطباق صحية مليئة بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، مما يوسع ذوقهم ويعزز حب الأطعمة الصحية، وفقًا لمدارس WJCC.
ويعمل هذا البرنامج على تمكين الطلاب من فهم الوجبات المتوازنة واتخاذ خيارات صحية واستخدام مهاراتهم الجديدة لإعداد طعام طازج لأنفسهم، مع تناول ثلاث وجبات يوميًا، سبعة أيام في الأسبوع، وقد يكون اختيار الوجبات الصحية أحد المهارات التي يستخدمها الطلاب بشكل أكبر.
