تزعم امرأة من لندن تخلت عن نمط حياتها النباتي لصالح نظام “آكل اللحوم” المثير للجدل، أن هذا النظام لم يحسن صحتها فحسب، بل أدى أيضًا إلى تحسين وضعها المالي.
جربت لورا سليازيت، 39 عامًا، نظامًا غذائيًا نباتيًا خامًا يتكون في المقام الأول من الفواكه والخضروات غير المطبوخة، ولكنها وجدت نفسها تكافح ارتفاع نسبة السكر في الدم واضطرابات النوم.
كان متخصص تكنولوجيا المعلومات، الذي كان في السابق “مهووسًا” بالطعام والتمارين الرياضية، يعاني من أمراض مختلفة مثل آلام المفاصل، وانخفاض مستويات الفيتامينات، ونزيف اللثة، وحكة الجلد.
وبعد أن تجنبت تناول اللحوم لأكثر من عقد من الزمان، أعادت لورا تدريجيا إدخال مجموعات غذائية مختلفة إلى وجباتها قبل الالتزام بنظام غذائي يعتمد على اللحوم فقط لمدة شهر لتحديد ما إذا كانت اللحوم ضارة حقا بصحتها.
وعلى الرغم من تحذيرات المشككين من أنها قد تتعرض لخطر الإصابة بنوبة قلبية إذا استمرت في اتباع هذا النظام الغذائي الجذري، إلا أن لورا لم تشهد سوى نتائج إيجابية وكانت تستهلك اللحوم والأسماك والبيض والجبن والدهون فقط خلال العام الماضي.
قالت لورا: “بعد أول 30 يومًا، بدأت أشعر بتحسن كبير، ومليئة بالطاقة، وتحسنت عملية الهضم لدي. قررت أن أستمر لمدة 100 يوم، وبحلول الوقت الذي انتهت فيه، كنت أعلم أن هذا سيكون نمط حياتي”.
وأضافت: “الآن بعد مرور أكثر من عام، يمكنني أن أقول بكل تأكيد أنني أشعر للمرة الأولى بأنني إنسانة. أستطيع أن أرى كيف تعافى جسدي ويستمر في التعافي”.
لقد شهدت لورا تحسنًا ملحوظًا في صحتها منذ تغيير نظامها الغذائي. فقد ذكرت أن الإكزيما وآلام المفاصل والالتهابات قد اختفت، كما توقف نزيف اللثة، ولاحظت تحولات إيجابية في مزاجها ومستويات القلق لديها.
في عام 2014، تخلت لورا عن نظامها الغذائي النباتي، ثم أعادت تدريجياً إدخال البيض ومنتجات الألبان إلى نظامها الغذائي، ثم اللحوم والأسماك.
وكانت أختها تشجعها على إجراء هذا التغيير لمدة عامين تقريبًا بعد أن شهدت صراع لورا مع نظامها الغذائي النباتي المقيد.
لورا سليازيت تلتقط صورة
شاركت لورا تحولها الغذائي على وسائل التواصل الاجتماعي قائلة: “لقد فهمت أن ذلك لم يجعلني بصحة جيدة ولم يكن لدي طاقة كافية. لم أعد أستطيع التضحية بجسدي بعد الآن”.
في السابق، كانت لورا تعاني من الأرق، ولون بشرتها “الرمادي”، وآلام الظهر. أما الآن، فتتضمن وجباتها المعتادة وجبة إفطار غنية بالبيض ولحم الخنزير المقدد والجبن، وعشاء يتكون من شرائح اللحم المدهونة بالزبدة.
وعلى الرغم من تحسن حالتها الصحية، فقد أثارت اختيارات لورا الغذائية الجدل، وخاصة في العمل، حيث قالت: “كان الكثير من زملائي يضحكون علي في بداية رحلتي، حيث كنت أتناول الكثير من الزبدة والكثير من اللحوم”.
وتواجه أيضا انتقادات عبر الإنترنت، مع تعليقات سلبية على موقع إنستغرام تحذرها: “أتلقى الكثير من التعليقات السيئة على إنستغرام التي تقول إنني سأموت قريبا، وسوف أنسد شرايينى، وسوف أموت بنوبة قلبية، وأنني أدمر عملية الهضم لدي”.
ومع ذلك، تتمسك لورا بقرارها، مشيرة إلى الفوائد الكبيرة التي ستعود على صحتها العقلية والجسدية.
وأوضحت: “أشعر أن النظام الغذائي القائم على اللحوم غيّر شيئاً ما في دماغي. فقد اختفت مشاكل النوم تماماً، لذا فأنا الآن أضع يدي على الوسادة وأستيقظ قبل أن يرن المنبه، في حين كنت في السابق أنام بالكاد ثلاث ساعات في الليلة”.
“كنت أعاني من الإكزيما والحكة في الجسم طوال حياتي، وفي بعض الأحيان كانت الحكة شديدة لدرجة أنني كنت أشعر وكأن جسدي يحترق، ولكن هذه الحكة اختفت الآن.
“لقد تحسن شكل جسمي، ولم أفقد أي وزن حقًا، لكن الالتهاب اختفى. كما اختفت جميع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والتقلصات وارتجاع المريء.”
وأضافت: “لم يكن شعري أكثر لمعانًا من أي وقت مضى، وحتى بصري تحسن. طاقتي مستقرة دائمًا الآن، ولم أعد أعاني من الإرهاق الذي يجعلني أحتاج إلى تناول وجبة خفيفة أو شرب القهوة”.
“كنت أعاني من نزلات البرد كثيرًا وكنت أعاني من تقرحات البرد على شفتي، ولكن لم أعد أعاني من ذلك خلال العام الماضي حتى مع إصابة الأشخاص من حولي وفي العمل بالمرض”.
وذكرت لورا أيضًا أن النظام الغذائي كان لطيفًا على محفظتها على الرغم من استهلاكها اليومي تقريبًا للحوم البقر. في السابق، كانت نباتية، وكانت تنفق حوالي 100 جنيه إسترليني أسبوعيًا على المكسرات والتوت والخضروات، لكنها الآن تمكنت من خفض فاتورة طعامها بنحو النصف.
وأضافت: “قبل البدء في اتباع نظام غذائي يعتمد على اللحوم، كنت أعتقد أنه سيكون مكلفًا للغاية، لكنني أنفق أموالاً أقل بكثير الآن.
“أقوم بالتسوق لشراء احتياجاتي مرة أو مرتين في الأسبوع وأشتري الكثير من شرائح اللحم والكثير من لحم البقر المفروم والبيض العضوي وبعض الجبن والكريمة المخفوقة للقهوة. وأنفق على طعامي ما يقرب من 50 إلى 70 جنيهًا إسترلينيًا في الأسبوع.”
رغم أن التعديلات الغذائية التي أجرتها لورا أثبتت نجاحها، إلا أنها قد لا تناسب الجميع. ومن الحكمة دائمًا طلب المشورة الطبية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.
يمكن أن يقدم لك أخصائي الرعاية الصحية إرشادات حول كيفية تعديل نمط حياتك بطريقة آمنة وصحية.
