حتى لو كنت لا تشرب المارتيني، فمن المحتمل أنك تعرف كيف يستمتع بها أشهر جاسوس بريطاني في العالم. مع الاحتفال بيوم المارتيني العالمي في جميع أنحاء العالم في 19 يونيو، إليك بعضًا من مشروبات المارتيني الأكثر شهرة في الأفلام – أحيانًا تهتز، وتحريك أحيانًا.
طوال الخمسينيات من القرن العشرين، قامت أفلام هوليوود القديمة بتعميد عدد مختار من الكوكتيلات الكلاسيكية مع إحساس بالسحر لا يمكن إنكاره. على الرغم من أنه تم اختراعه قبل قرن تقريبًا من هذه الفترة، إلا أن المارتيني هو أحد هذه الكوكتيلات، حيث أثبت نفسه بقوة كعلامة للأناقة والذوق الرفيع بعدة طرق. يتم تقديم الكوكتيل الشفاف في كأس مميز، وقد تم استخدامه في الأفلام باعتباره المشروب المفضل للسيدة الرائدة، أو بطل الرواية الوسيم، أو حتى الشرير الشرير على متن طائرته الخاصة.
يجد المارتيني نفسه دائمًا في أيدي الأشخاص الذين يرتدون ملابس أنيقة، وقد اكتسبت أشكال الكوكتيل المختلفة شعبية حتى خارج الشاشة الفضية. بينما نحتفل بيوم المارتيني العالمي في شهر يونيو من هذا العام، إليكم بعضًا من مشروبات المارتيني الأكثر شهرة في الأفلام، بدءًا من أداء جيمس بوند الشهير عالميًا، وحتى ميلاد فيلم المارتيني العظيم ليوناردو دي كابريو.
بعض من أكثر المارتيني شهرة في الأفلام
جيبسون مارتيني عن “فتاة جيبسون” في كل شيء عن حواء (1950)
كل شيء عن حواء هي دراما أمريكية عام 1950 مبنية على قصة قصيرة عام 1946 بعنوان “حكمة حواء”. حقق الفيلم نجاحًا كبيرًا وغالبًا ما يوصف بأنه أحد أفضل الأفلام الأمريكية في عصرنا. إنه من بطولة ملوك هوليوود القديمة، مع ظهور أسماء كبيرة مثل بيت ديفيس، وآن باكستر، وحتى مارلين مونرو.
في الفيلم، اشتهرت مارجو تشانينج، شخصية بيت ديفيس، بحبها لمارتيني جيبسون – وهو نوع مصنوع من الجن والخمر، ومزين بالبصل المخلل بدلاً من الزيتون أو الليمون. حتى صديقة مارجو المقربة كارين ريتشاردز (سيليست هولم) تم وصفها لاحقًا بأنها “فتاة جيبسون” عندما تم تسليمها الكوكتيل. يتبع أحد العبارات الأكثر شهرة في الفيلم عندما صرخت مارجو: “اربطوا أحزمة الأمان. ستكون ليلة مليئة بالمطبات!”
في الثقافة الشعبية الحديثة، ظهر جيبسون أيضًا في مسلسل Netflix التلفزيوني الشهير The Queen’s Gambit. تتمحور حول بيث هارمون وصعودها باعتبارها معجزة في لعبة الشطرنج، وهو المشروب المفضل لكل من هارمون ووالدتها. يتم تعريف المشاهدين بها لأول مرة عندما تستقل الشخصيات رحلة من الدرجة الأولى. عندما تشرب والدة هارمون المشروب، تسأل ابنتها: “هل هذا مارتيني؟” على ذلك، ترد والدتها: “يا جيبسون، أجد البصل أدق من الزيتون”.
مارتيني مُثار (لا يهتز أبدًا) في فيلم العمة مامي (1958)
“حرك، لا تهز أبدًا – كدمات الجن!”
العمة مامي هو فيلم كوميدي ملون أنتج عام 1958، مستوحى من رواية تحمل نفس الاسم صدرت عام 1955، ويُعد مرجعًا شهيرًا لمحبي الكوكتيل، نظرًا لانتشار الكحول في العديد من المشاهد. أحد أشهر المشاهد وأكثرها اقتباسًا هو عندما يصنع باتريك دينيس (جان هاندزليك) مارتيني للسيد بابكوك (فريد كلارك). بأناقة كبيرة، يقوم الصبي بإعداد المشروب، موضحًا أهمية عدم رج الجن أبدًا، حتى لا “يكدمه”. على الرغم من عدم وجود الكثير من الأدلة العلمية لدعم هذا الأمر، إلا أن الحوار يدعم بشكل جميل الاهتمام بالتفاصيل المطلوبة لصنع كوكتيل بسيط على ما يبدو. بينما يسلم باتريك المارتيني، يشرح كيف تحب العمة مامي، التي تحمل الاسم نفسه للفيلم، شرب المشروب: بدون زيتون، لأنه “يشغل مساحة كبيرة في مثل هذا الكوب الصغير”.
يقال أن العمة مامي سلطت الضوء على الشخصيات الرائعة لأولئك الذين يشربون الكوكتيلات، والدقة التي يجب إعدادها بها. عالم السموم يدعي أن الفيلم اخترع عمليا ساعة سعيدة.
حقوق الصورة: جيمس بوند 007/فيسبوك
فضيحة اهتزت الفودكا مارتيني في دكتور رقم (1962) و إصبع الذهب (1964)
حتى لو لم تطلب مارتيني لنفسك مطلقًا، فمن المحتمل أنك تعرف طلب مارتيني جيمس بوند. يمكن القول إن أحد أشهر عبارات جيمس بوند على الإطلاق، حيث أن استهلاكه لكأس مارتيني “مهتزًا وليس مقلبًا” قد عزز الكوكتيل كرمز للروعة في الثقافة الشعبية. ظهر هذا السطر لأول مرة في رواية إيان فليمنج عام 1958 “د. لا، لكنه اكتسب لاحقًا مكانة عبادة عندما ألقى شون كونري نفس الجملة في Goldfinger. في فيلم عام 1964، تم تناول الكوكتيل على متن طائرة Goldfinger الخاصة، مما ربطه مرة أخرى بنمط حياة الأثرياء والمشاهير (وفي هذه الحالة، الأشرار).
هناك شيئان يجعلان مارتيني جيمس بوند مثيرًا للاهتمام بشكل خاص. أولاً، يفضل بوند رج المارتيني الخاص به، مما يوفر تهوية إضافية وتخفيفًا أعلى للمشروب. قد يجادل الكثيرون بأن هذا يفسد الكوكتيل بشكل كبير، وهو خيار غير عادي تمامًا. ومع ذلك، نظرًا لدرجة الحرارة الباردة والسرعة التي يستهلك بها بوند المشروب، فإنه يعمل أيضًا كأداة لقيادة الحبكة: بناء شخصية العميل السري الذي لديه ميل للشرب بكثرة.
يعد استخدام الفودكا، بدلاً من الجن، بمثابة خروج عن التقاليد أيضًا. كانت الروح في السابق مرتبطة بشكل أكثر شيوعًا بثقافة الشرب الروسية، ولكنها تتناسب أيضًا بشكل جيد مع الطبيعة الباردة والمباشرة لشخصية بوند وتفضيلات الكوكتيل. هناك أيضًا إيماءة تجارية: دخلت ماركة الفودكا Smirnoff Red Label في شراكة مع سلسلة أفلام جيمس بوند لسنوات عديدة.
اختراع فيسبر مارتيني لكازينو رويال (2006)
على الرغم من أن جيمس بوند يطلب مشروب المارتيني الشهير “المهز وليس المقلب” عددًا لا يحصى من المرات، إلا أنه يمتلك أيضًا كوكتيلًا مميزًا تم اختراعه خصيصًا له.
تم إنشاء مشروب فيسبر مارتيني من قبل المؤلف إيان فليمنج لبطل الرواية، وقد تم ذكره لأول مرة في رواية عام 1953، “كازينو رويال”. تم وصفه بتفصيل كبير، ويقال إنه يحتوي على ثلاثة أجزاء من جين جوردون، وجزء واحد من الفودكا، ونصف مقياس من كينا ليليت. يُرج المشروب ويُقدم مع نكهة الليمون. تم تسميتها على اسم Bond Girl Vesper Lynd (التي لعبت دورها Eva Green في فيلم 2006).
نُشرت الرواية حتى قبل صدور كتاب د. لا، على الرغم من أن الفيلم صدر فقط في عام 2006. وبحلول هذه المرحلة، كان جيمس بوند قد ترك بصمته بالفعل كرجل بريطاني نبيل من حيث الأسلوب والرقي، وكان ظهور المارتيني الخاص به يؤكد هذه المكانة.
في حين أن الأصوليين في مجال الكوكتيل يجادلون بأن المارتيني الروحي لا ينبغي أن يهتز، فإن وجهات النظر أكثر تراخيًا قليلاً بالنسبة لمارتيني فيسبر. ونظرا لوجود ليليت بحسب الخمورقد يؤدي الاهتزاز إلى جعل هذا المارتيني أكثر “استساغة” بسبب تخفيفه بالماء.
حقوق الصورة: غاتسبي العظيم
المارتيني الكلاسيكي (والميمات) في غاتسبي العظيم (2013)
يعد فيلم The Great Gatsby للمخرج باز لورمان فيلمًا رائعًا لمحبي المشروبات، نظرًا لأنه تم عرضه خلال عصر الحظر في عشرينيات القرن الماضي في نيويورك، في وقت كان يُنظر فيه إلى شرب الكحول على أنه أمر محفوف بالمخاطر ومتمرد، ولكنه أيضًا، في بعض الأحيان، رائع تمامًا.
في حين أن الكوكتيلات التي تحتوي على الشمبانيا وجولبس النعناع تحظى بتسليط الضوء بشكل أكبر في غاتسبي العظيم، فإن كأس المارتيني يظهر بشكل متكرر إلى حد ما، خاصة أثناء مشاهد الحفلات الكبرى في قصر جاي غاتسبي. اقتراح المارتيني ككوكتيل حفلة كلاسيكي للطبقات العليا، تم رؤيته مع مقبلات زيتونية في الفيلم.
لم يتم ذكر المارتيني الكلاسيكي بشكل صريح أبدًا، على الرغم من أن لقطة معينة لجاي غاتسبي (ليوناردو دي كابريو، وليس أقل) وصلت إلى وسائل الإعلام الرئيسية وأصبحت ميمًا فيروسية. معروف ب “نخب ليوناردو دي كابريو“، تظهر الصورة جاي غاتسبي وهو يبتسم ويرفع كأس المارتيني “لإظهار الموافقة أو الثناء على شيء ما”، وفقًا لموقع Know Your Meme.
وفي رواية سكوت فيتزجيرالد الصادرة عام 1925، يحمل هذا المشهد نفسه أهمية أيضًا. يتم تقديم Nick Carraway إلى بطل الرواية لأول مرة في إحدى حفلاته الشهيرة. وبينما يرفع جاي غاتسبي كأس المارتيني، يبتسم ويقول “أنا غاتسبي”. تبدأ الموسيقى في العزف، وتظهر الألعاب النارية، ويواصل كارواي وصف ابتسامة غاتسبي بأنها “واحدة من تلك الابتسامات النادرة التي قد تصادفها أربع أو خمس مرات في حياتك. يبدو أنه يفهمك ويؤمن بك تمامًا كما ترغب في أن يفهمك ويؤمن بك.
أصبح هذا الوصف أحد أشهر الاقتباسات من الكتاب، ويستمر بشكل ساحر في وضع شاربي المارتيني في عالم الشخصية الجيدة والرقي.
“مارتيني حقيقي” لصالح بسيط (2018)
تضمنت المادة الترويجية لفيلم A Simple Favor لعام 2018 كأس مارتيني في كل لقطة تقريبًا، مما جعل الترقب مرتفعًا لوجوده في الفيلم. ولم يشعر المشاهدون بخيبة أمل، لأن أحد المشاهد الأكثر شعبية في الفيلم يستلزم صنع “مارتيني حقيقي”، كما تقول إيميلي نيلسون (بليك ليفلي).
أثناء جلوسها في المنزل، تنهض نيلسون وتقرر أنها تحتاج إلى “مارتيني حقيقي”، في إشارة إلى ذلك الذي استمتعت به في DUKES Bar في لندن. تشرح السيدة الرائدة أن المفتاح هو الجن المجمد والزجاج المجمد، قبل أن تضيف “القليل من الخمر، حركه حوله… تخلص منه.” تصنع نيلسون المارتيني مع شركة Aviation Gin (التي يملكها زوج الممثلة رايان رينولدز في الحياة الواقعية) وتضيف نكهة الليمون. ثم أخبرت صديقتها ستيفاني (آنا كندريك) أنه لا ينبغي أبدًا أن يكون هناك ثلج في المارتيني لأنه “يفسد كل شيء”. خائفة بعض الشيء ولكنها معجبة تمامًا، تطلب ستيفاني لحظة.
خدمة بسيطة لم تعيد اختراع المارتيني، لكنها فعلت الكثير من أجل الظهور، ومرة أخرى ربطت الكوكتيل بسيدة رائدة قوية في الفيلم. يمكن القول إن إميلي نيلسون هي المرأة الأكثر أناقة ودنيوية في الفيلم، وقد أدلت ببيان للنساء اللاتي يستمتعن بالكوكتيلات المفعمة بالحيوية (كإحباط للصورة النمطية الأنثوية المحبة للزهور). كما أنها قدمت حجة قوية لإعداد المارتيني الخاص بك بدقة في المنزل – حتى ككوكتيل كلاسيكي، حتى في القرن الحادي والعشرين. بالطبع، إميلي هي أيضًا محتالة قاتلة، لكن هذا خارج عن الموضوع.
(حقوق الصورة الرئيسية والمميزة: جيمس بوند 007/فيسبوك)
