يوم الحليب العالمي 2024: يتم الاحتفال باليوم العالمي للحليب في الأول من يونيو من كل عام لرفع مستوى الوعي حول أهمية الحليب ومنتجات الألبان في تغذية صحة الإنسان. منذ العصر الحجري الحديث، كان الحليب غذاءً أساسياً للإنسان. خلال تلك الفترة، قام الناس بتدجين الحيوانات وعرفوا كيفية استخلاص العناصر الغذائية من حليبها. كما بدأ الحليب يكتسب أهمية دينية لأنه كان يعتقد أنه المادة الغذائية التي أرسلها الخالق إلى الأرض. ومع ذلك، مع مرور الوقت، تأثر استهلاك الحليب – وقد حدث هذا بسبب توافر بدائل الحليب، وتوزيع الحليب الصناعي والتغير في سلوك المستهلك. ومع ذلك، يمكن لحلويات الحليب إصلاح أي مزاج. إنها مجموعة من النكهات ويمكن أن تكون الحلوى المثالية بعد تناول وجبة ثقيلة. بينما نحتفل بيوم الحليب العالمي اليوم، إليك وصفة سهلة لصنع كعكة الحليب في المنزل.
بينما نحتفل بيوم الحليب العالمي اليوم، إليك وصفة سهلة لصنع كعكة الحليب في المنزل. (Unsplash) افتح الوصول الحصري إلى آخر الأخبار حول الانتخابات العامة في الهند، فقط على تطبيق HT. التحميل الان! التحميل الان!
سخني الحليب واتركيه حتى يغلي واستمري في التقليب حتى يقل حجمه إلى النصف. ثم يضاف الخل ويقلب حتى تتشكل الحبوب في الحليب. ثم أضيفي السكر والسمن إلى الحليب. استمر في الطهي حتى يجف الحليب ويبدأ في التماسك. سيبدأ السكر في التحول إلى الكراميل عند هذه النقطة ويبدأ لون الحليب بالتحول إلى اللون الأحمر. كلما قلّبنا وطهينا أكثر، بدأ الخليط يصبح أكثر تماسكًا وجوزيًا. بمجرد أن يصبح الخليط متماسكًا ويبدأ السمن في التسرب. ثم نسكب الخليط في صينية مدهونة ونوزعه بشكل متساوي. يجب أن نحافظ على ارتفاع الخليط أثناء صبه. ثم تقطع إلى مربعات أو قضبان وتقدم.
