يأتي خبراء البيتماسترز من جميع أنحاء العالم للتنافس في مسابقة الطبخ العالمية للشواء

ممفيس، تينيسي – لعدة أيام، قامت فرق الشواء في جميع أنحاء البلاد بإطلاق مشاويها لمواجهة بعض أفضل صانعي الحانات في العالم في مسابقة الطبخ المشوي لبطولة العالم السادسة والأربعين.

للاحتفال بالجولة النهائية من التحكيم، ذهب WREG إلى Tiger Lane لرؤية كل طاقم يستعد للمواجهة النهائية.

قال رايان كينج من BOK BBQ King: “أنت ستواجه 140 من الأفضل”. “الناس لا يأتون إلى هنا لمجرد أنهم يريدون قضاء عطلة نهاية الأسبوع في ممفيس. إنهم يأتون إلى هنا من أجل تحقيق الفوز”.

SmokeSlam تعلن عن الفائزين بجوائز بطولة الغذاء العالمية

أخبر كينج WREG أن هذه كانت سنته الأولى في المنافسة، لكنها كانت السنة الثانية لفريقه. جاء زملاؤه من جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك ولايات مثل فلوريدا وجورجيا وواشنطن.

قال كينغ: “قد نكون مبتدئين هنا، لكننا لسنا مبتدئين عندما يتعلق الأمر بطهي الشواء”.

Pitmasters في مسابقة الطبخ المشوي في بطولة العالم.Pitmasters في مسابقة الطبخ المشوي في بطولة العالم.

لا يصل مهرجان الشواء إلى الفرق في جميع أنحاء البلاد فحسب، بل إلى جميع أنحاء العالم أيضًا.

ومن الأمثلة على التأثير الدولي للمهرجان خوان جارزا، الرئيس التنفيذي للجمعية المكسيكية للمشويات وعضو فريق الشواء المكسيكي.

أخبر Garza WREG أن هذا هو عامهم العاشر في المنافسة وبقدر ما يستمتعون بالفوز، فإن الشيء الذي يقدرونه أكثر هو العلاقات التي بنوها على مر السنين.

قال غارزا: “لقد علمونا النصائح، ونحصل على قطع من أشخاص مختلفين”. “أنت تبني – ولا أريد أن أقول وصفتك – أسلوبك لتطوير ما لدينا اليوم.”

في مسابقة Memphis BBQ، يتعرق أصحاب الحانات من خلال الدخان للحصول على الأفضل في لحم الخنزير

وبينما يتعلمون من الآخرين، قال غارزا إن الفريق لا يزال مصممًا على البقاء صادقًا مع الوصفات التي صقلوها في وطنهم.

قال غارزا: “نحن نعطيه ركلاتنا الصغيرة في وصفتنا وتقنيتنا لوضعه هناك بحيث يكون له بعض جذورنا في هذا الطبق، ولكن في النهاية، أنت تحاول عمل Memphis BBQ”. “يجب أن تتمتع بهذه الحلاوة ويجب أن تتمتع بهذه المذاق.”

ومع ذلك، بغض النظر عن المكان الذي ينتمون إليه، فإن كل فريق لديه هدف واحد في ذهنه.

وقال كينغ: “نأمل أن نفوز بكل شيء، بطولة العالم”.

ولأولئك الذين يتطلعون إلى الانضمام إلى الإثارة، فإن الحديقة مفتوحة حتى الليلة الساعة 10 مساءً

يمكن شراء التذاكر عبر الإنترنت أو عند البوابة.

إغلاق مشروط

أقترح التصحيح

أقترح التصحيح

مصدر